Winterzeit im BRABAND

Ab 01. November 2022

Unser Sous Chef, Serdar Kocabey, hat für dieses Jahr zur Adventszeit ein leckeres 4-Gang Wintermenü kreiert. Passend dazu bieten wir Ihnen gerne eine Weinbegleitung mit korrespondierenden Weinen an.

Ziegenkäsetaler
Quittenchutney │ Feldsalat
2020 Sauvignon Blanc │ Deutschland │ Pfalz │ Weingut Geisser

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Maronencremesüppchen
Preiselbeersahne
2020 Grauburgunder Hillview │ Deutschland │ Rheinhessen │ Weingut Stefan Winter

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Krosse halbe Ente (Brust & Keule)
Cassis-Rotkohl │ kleine Kartoffelklöße │ Brösel
2017 Crianza – Rioja DOCa │ Spanien │ Rioja │ Bodegas Ramón Bilbao

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Winterlicher Cheesecake
Zwetschgenkompott
2019 Riesling „H“ │ Deutschland │ Pfalz │ Weingut Geisser

46 € | 3-Gang                 54 € | 4-Gang
20 € | Weinbegleitung            25 € | Weinbegleitung

Korrespondierende Weinbegleitung
Beginnen Sie zum Auftakt mit einem Spumante DOC als Aperitif.
Danach servieren wir Ihnen zu jedem Gang, auf die Speisen abgestimmt, ein korrespondierendes Glas Wein (0,1l).
Wir behalten uns eine Änderung der Jahrgänge vor.

Aufgrund der großen Nachfrage empfehlen wir eine Tischreservierung unter 040 38 677 161.